Pour vous proposer la meilleure qualité et mettre en avant une agriculture durable et respectueuse de l'environnement, tous les produits utilisés sont sélectionnés avec soins. Les poissons sont pêchés à la ligne de manière durable ou issus d'élevages extensifs français ; la viande provient d'artisans bouchers rigoureusement sélectionnés dans le département de la Loire.
Je vous invite à prendre le temps, à savourer pleinement, et à vivre un instant hors du quotidien.
Dans le confort de votre maison, laissez vos papilles voyager à travers mes créations culinaires. Chaque menu est pensé comme un moment de partage, où le produit, la saison et l’intention guident l’assiette. Les menus sont personnalisables selon vos envies, vos contraintes alimentaires et l’occasion que vous souhaitez célébrer.
Ce menu met à l’honneur la fraîcheur et la saisonnalité des produits.
Les ingrédients, sélectionnés avec soin au marché, sont travaillés avec simplicité et précision. Pensé comme une cuisine généreuse, conviviale et accessible, ce format est idéal pour partager un bon moment autour d’une table, sans artifices, mais avec l’exigence du fait maison et du dressage soigné.
Ce menu vous invite à une véritable promenade gustative, où les grands classiques de la cuisine française rencontrent des touches plus créatives et actuelles.Les saveurs rassurent autant qu’elles surprennent, dans un équilibre subtil entre tradition et modernité.
Idéal pour les gourmets curieux, ce menu offre une première immersion dans mon univers culinaire.
Ces menus sont conçus comme de véritables expériences gastronomiques immersives.
Produits d’exception, associations audacieuses, viennent éveiller les sens.
Le repas s’ouvre par le Rituel des 4 Éléments :
une dégustation dressés sur une planche artisanale, où chaque bouchée évoque l’eau, la terre, le feu et l’air.
Un moment d’ancrage et de pleine conscience, invitant à ralentir, à ressentir et à entrer pleinement dans l’expérience.
Expériences culinaires & concepts sur mesure. Envie de vivre un moment différent, ludique ou immersif ?
Je propose également des expériences sur mesure, mêlant créativité, narration et cuisine, pensées pour surprendre et créer des souvenirs uniques. Entre amis, en famille ou dans un cadre professionnel, ces formats explorent d’autres façons de partager la table.
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Plongez dans une soirée immersive où le jeu, l’échange et la stratégie sont au cœur de l’expérience.
Le temps d’une enquête, chaque participant incarne un personnage et tente de résoudre un meurtre… ou de brouiller les pistes. Pendant cette soirée, je vous propose un buffet fait maison, généreux et soigné, fidèle à ma signature culinaire.
Ici, la gastronomie laisse volontairement la place à la convivialité et au rythme du jeu, sans jamais renoncer à la qualité.
Des moments culinaires pensés pour éveiller les sens et créer du lien.
Au-delà du repas, je conçois des expériences culinaires pensées pour rassembler, éveiller les sens et créer du lien. Que ce soit dans un cadre professionnel, bien-être ou événementiel, chaque projet est imaginé sur mesure, en lien avec le lieu, le moment et l’intention. Chaque expérience est conçue sur mesure. N’hésitez pas à me contacter pour imaginer ensemble un moment unique.
Et si la nature devenait votre plus belle table ?
je vous invite à vivre une expérience hors du commun : une plongée en pleine nature, guidée par Jeannette, biologiste passionnée, pour découvrir, cueillir et sublimer les plantes sauvages comestibles. Après la cueillette, je vous accompagne en cuisine pour révéler toute la richesse aromatique de ces trésors végétaux à travers une dégustation raffinée.
Remplissez le formulaire ci-dessous, je vous recontacterai sous 48h.
